每天在公司附近这条街找吃的填肚子，顺手一拍。建水草芽过桥米线店10月12日开业约20天，11月2日旁边的蒙自榴乡菊花过桥米线店贴上告示：店面升级装修，敬请期待，装修到今天将店面招牌也拆了，是要换上更高档的招牌吗？也不得而知，食客们拭目以待，这一条街不远处隔两间还有家个旧大铜锅过桥米线店，有点小热闹。

●加盟条件与规则1.具备一定投资实力(2.5万10.5万元左右)。2.遵守“云南过桥米线”规范化管理和加盟守则以及国家相关法律法规。3.必须按总部要求全面使用“云南过桥米线”的视觉形象包装。●加盟程序考察本地市场→来电来函咨询→访问“云南过桥米线”总部→制作现场品尝产品→预定地区名额→正式签约加盟→技术和经营培训→选择店址→店面装修→发放促销传单→正式开业。

半径两公里范围只允许开一家店，力避无序竞争。●携手制胜与其同行业争斗，不如优势互补，扬长避短，联手做大。中国“云南过桥米线”小吃连锁专卖正如火如荼地在中国发展壮大。●复制名店云南过桥米线的强大营销体系，让您轻松坐拥独门好生意。真诚的技术传授,强大的后勤配送，及时的上门指导，生意做得安心，赚钱赚得顺心，享福享得清心。千古流传和秘制的美味，源源不断的回头客，足以让您每天心情激动澎湃。

过桥米线特点：汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。原料：光肥母鸡半只(约750克)，光老鸭半只(约750克)，猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭莱25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1.5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。

云南特色小吃2、将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼(或鱿鱼)肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘，豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，漂在冷水中待用。韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用)葱头、芫荽用水洗净，切成0.5厘米长的小段，分别盛在小盘中，3、稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线。