日本拉面很出名,日本拉面有哪些分类?日本拉面的汤底是怎么做的拉面是一道来自于古中国的美味，随着国家之间的交流，拉面也被传播到了全世界，其中日本拉面是外来拉面中最出名的一种。它们的区别是什么一般按地域分，日本拉面有三大流派：A：北海道味噌拉面B：东京酱油拉面C：九州豚骨拉面借鉴了之前去横滨参观「拉面博物馆」的记忆，以及那些被我拿下过的代表性拉面⋯由于之前一直在九州晃荡，就从九州说起。

拉面是一款大家都爱吃的美食，喵喵昨天发过一篇文章说过，火影里喜欢吃拉面的有29名忍者再加上一条狗狗，那就是赤丸啦，有这么多角色都爱吃拉面，那么这拉面的出镜几率肯定超多，而且这拉面馆甚至还成为了主角鸣人和老师伊鲁卡交流师生感情的重要场所，怪不得卡卡西问鸣人，最喜欢的是什么，鸣人说当然是一乐的拉面，而且是伊鲁卡老师请客吃的拉面从此拉面就跟火影有了不解之缘啦，事实上我们在木叶村基本上见不到鸣人吃别的东西，基本上除了拉面就是拉面，甚至一天三顿吃拉面，毕竟拉面这种食物比团子更能填饱肚子，而且比烤肉更经济实惠，正适合鸣人这种贫下中农享用，而一直到了火影博人传里，鸣人后来成家立业了，甚至成为了火影以后，拉面也是鸣人的最爱，即使工作再忙，实在没时间去一乐拉面，也要在办公室吃泡拉面来充饥，有了鸣人这个绝对的主角为拉面打CALL，拉面能不火吗？

对面美味的描述席卷在风中的那一道浅香,柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中.是那酥脆的肥美的肉,柔软的,多汁的,醇香的汤水.咸香中弥漫着一丝清甜.极富弹性的面条在香气里穿梭,吸饱了那肉汤之后,散发出特别的面的美味.吃上一口,滑过唇齿之间,盛开着倾城的绝对味道.这味道中还夹杂着香菜的新鲜,实在是极为好吃的享受.拉面的分类兰州牛肉面要用拉面剂和面，然后根据食客的喜好手工抻面，面条可扁可圆，有粗有细。

看头戴小圆帽卷发大眼的回族小伙子拉面可是一种享受，他双手抓住面剂子两头，一拉一折，一抻一扯，开开合合，拉出来的面条粗细均匀、不粘不断，在面条下锅前，还要展开臂膀，把面条在案板上甩两下，案子上的面粉就象云雾一样散开来，然后面条嗖的一下就被投到锅里，莲花一样在沸腾的水里旋转整个拉面过程只有几秒钟，却叫人眼花缭乱。一碗地道的牛肉面不光面要拉的好，更重要的是汤要鲜、清，味道还要浓郁鲜美、口感醇厚。

开罗拉面店前期攻略来啦，这是非常经典的日本美食经营游戏了，由开罗公司推出，我在这里为新入坑的小伙伴准备了一些基本的术语，了解这些对应的功能和正确的经营方式，帮你的拉面店生意更好哦！【本店】：这是一个总的菜单，分别列出了“店员”“设备”“拉面、副菜”“装修”四大系统。【设施】：通过这个系统，我们可以查看当前的厨房设施。这些设施可以通过提升客人的等级来获得，也可以前往道具商店购买。

当然了，越到后期，我们解锁的设施就越多，包括饮水机、自动贩卖机这些，设施的增加对于员工体力的提升是非常有好处的。【装修】：主要就是花钱买桌椅，经过装修之后我们的店面翻台率会增加，也就是说上客率会有所增加。【店员】：每个店员都有各自的属性加成，在拉面做成的最后一步，系统会询问我们选择哪位店员来完成，这里主要是看店员的上菜速度，对最后的结果其实影响不大，大家不需要太纠结。

因为在日本，女子的地位非常的低，所以日本的女子都比较自卑，都比较在意别人对自己的看法，她们会非常在意自己的形象，她们怕自己的吃相不好。文化原因，受日本文化原因影响很大，女性一个人去拉面会被认为没有朋友，而且会受到大家异样的眼光；环境原因，日本拉面馆面积都比较小，而且去的大都是男性，女性一去就容易与别人发生肢体接触，让女性觉得有被冒犯。

日本的女性之所以不会一个人去吃拉面，其实有三个方面的原因。第一个是因为日本女性如果单独去吃拉面的话，便会很容易被人误以为是没有朋友的。第二个原因则是因为在吃拉面的过程中，难保不会和男性发生一些肢体上的接触，最后一个原因的话，则是因为日本的拉面店有可能都是男的，这对于日本女性来说，其实是非常尴尬的事情。在日本女性的眼中，如果一个人去吃饭的话，那么便会很容易让人误以为自己是没什么朋友的。

其实日本很多美食都是由中国人发明的，这是非常正常的现象，因为日本在唐朝的时候就与我们中国有着密切的联系，朱舜水先生发明的拉面当时也是非常有名的，所以传到了日本也是非常正常的。日本的很多历史都是来源于国内，拉面是朱舜水一开始做的一道面，后面被传到了日本换成了日式的做法。随着全球化的发展，各个国家之间的往来和交流越来越密切。

中华民族的博大胸襟和优秀的文化，也吸引了很多世界各地的人前来。但是，在古代，随着交往的密切，一些文化的来源就显得不是那么清楚和具体。比如中国和日本。我们知道日本的一些文化与中国有相似之处，比如日本的拉面很出名，但是其实它是中国人朱舜水发明的。因为日本拉面的来源在日本的相关书籍也有明确记载，而且根据历史的推测，也确实是这样子的。

一般按地域分，日本拉面有三大流派：A：北海道味噌拉面B：东京酱油拉面C：九州豚骨拉面借鉴了之前去横滨参观「拉面博物馆」的记忆，以及那些被我拿下过的代表性拉面⋯由于之前一直在九州晃荡，就从九州说起。九州：「关键词：豚骨」1，「博多豚骨拉面」绝对是九州的标志性拉面。博多是九州首府福冈县福冈市的一个中心地名，博多豚骨作为一个代表性流派，将豚骨（就是大骨汤头）发扬得特别丧心病狂，当然博多这个Title在中国也被用得烂大街了。

味道正宗与否就不细究了。2，「久留米拉面」久留米是福冈县的一个市，唔，选了这个是因为久留米是我很喜欢的地名之一～这个拉面不是在久留米吃的，是在横滨吃的⋯⋯也是主打豚骨汤头，但是味道怪异得过了三年，我仍然很难从阴影里走出来。3，「长崎ちゃんぽん」ちゃんぽん有闽南话中「吃饭」的谐音，传说是在九州的福建莆田人发明的面种。这是一款看了不觉得好吃#笔者在长崎一度抗拒#，但吃下去绝对惊豔的面种。

拉面是一道来自于古中国的美味，随着国家之间的交流，拉面也被传播到了全世界，其中日本拉面是外来拉面中最出名的一种。人们经常在看日剧的时候看到日本人经常都在吃拉面，而且日本的拉面非常的好看，引人食欲。日本拉面好吃不然吃，主要就是看汤底好不好。那么，日本拉面的汤底该怎么做呢?方法/步骤1，猪肩肉买来后用绳捆绑好，放入冷水中浸泡30分钟，然后用大火煮开，撇去血沫，温水洗净备用。

开锅后加1，小火煮2个小时以上后关火。3，另烧一锅水，水开后放入鸡蛋，大火煮5分钟，关火放入冷水中(这样的鸡蛋煮出来蛋黄是稀的，很好吃。)，去壳后放入2，和煮好的叉烧肉一起浸泡过夜。4，取出浸泡好的叉烧肉，放入冷藏室里半天左右，这样肉好切片，看看切好后的叉烧，可以直接下酒，也可以做成叉烧饭吃。5，拉面的汤底就这样完成了，做起来也不是非常的麻烦，下面就可以品尝真正的日本拉面了。

面粉主要以蛋白质，淀粉及水份构成，依照蛋白质含量多少，又分为高筋、中筋、低筋面粉。日本拉面并非拉制而成，そば是一种日本荞麦面条产品原料鸡肉、猪骨、牛骨、柴鱼干（鲣节）、青花鱼干、小鱼干、海带、炒黄豆、香菇、洋葱、葱等等。拉面汤通常需要连续炖煮数小时甚至数天。有些拉面店使用或混用成桶买进的商业拉面汤，这种做法方便且可以降低成本，但专门的拉面饕客可以吃出其中的区别。

此外，也有像担担面一般使用唐辛子（一种辣椒调味）的辣味和芝麻口味的汤底、类似生马面（日本一种地方面食）的醋味汤底，以及欧式风味的番茄汤底，甚至也有咖哩的口味。配菜多以叉烧肉和鸡蛋为主，还有放入竹笋、雪菜、土豆、炖肉、酸梅、玉米、豆芽、葱花、紫菜、芝麻、白菜、菠菜等，种类繁多。拉面的汤底营养成份也十分丰富，从其使用的材料中释放出了包括氨基酸、核酸、矿物质等。

《蒲公英》是好莱坞影片《原野奇侠》的日本版，主轴是一个寡妇如何重新经营一个真正成功拉面店的经历。剧情简介单身妈妈蒲公英（宫本信子饰）在丈夫去世后独自经营一家名为“来来轩”的拉面馆，但她的手艺实在欠佳，以致食客稀少，小店举步维艰，长途货运司机黑郎（山崎努饰）和Gun（渡边谦饰）暴雨之夜落脚来来轩，黑郎直言不讳指出了拉面存在的问题。